A paixão pelo mar foi sempre um símbolo e uma marca do povo português. Desta paixão nasceu, há mais de um século, a indústria conserveira.

A tradição remonta ao final do século XIX, em Vila Real de Santo António, quando os homens se faziam ao mar e traziam peixe para ser conservado e consumido mais tarde, nomeadamente nas épocas mais rigorosas de Inverno. Após a II Grande Guerra, ocorreu o decisivo incremento da indústria conserveira. Atum e sardinha em lata são agora alimentos correntes na dieta dos portugueses.

A Cofaco nasce em 1961 no Algarve, com sede em Vila Real de Santo António. No início desta década, fruto da escassez de atum nos mares algarvios, a Cofaco desloca-se para o arquipélago dos Açores, local priviligiado de passagem do atum nas suas rotas migratórias através dos oceanos.

Actualmente é uma empresa exclusivamente açoriana, situando-se os seus pólos industriais nas ilhas do Pico (Madalena do Pico), S. Miguel (Rabo de Peixe) e Horta (Faial).

O mercado das conservas de atum constitui o “core-business” da Cofaco.

A Missão da empresa visa satisfazer as necessidades e desejos dos seus clientes e consumidores, através do desenvolvimento dos seus recursos humanos e tecnológicos, afirmando-se como empresa de referência no mercado nacional, liderando-o em quantidade e qualidade, e estendendo a sua influência a outros mercados onde, por afinidade geográfica ou cultural, esteja presente.

A Cofaco assenta a sua base de actuação nos valores da Tradição, Qualidade e Confiança.

• Reforço da posição de liderança no mercado das conservas de peixe em Portugal
• Desenvolvimento da presença internacional
• Contribuir para desenvolvimento da sociedade em geral e dos seus stakeholders em particular, regendo-se por princípios de desenvolvimento sustentável, assente num equilíbrio entre crescimento económico, preocupação ecológica e responsabilidade social.